Avocat bio
Avocat bio Bio
Rapport n° AR-22-AA-256299-01 · Échantillon 370-2022-00265900
Aucun résidu de pesticide quantifié. Teneurs en potassium et en polyphénols notables, sodium non détecté.
Minéraux et oligo-éléments · 4 paramètres
Éléments minéraux dosés par ICP/MS après minéralisation de l'échantillon.
| Paramètre | Résultat | Statut | |
|---|---|---|---|
| Magnésium (Mg) Contribue au fonctionnement normal des muscles et du système nerveux. |
429 ± 129 mg/kg
11 % AR*
|
Quantifié | Méthode interne, ICP/MS — minéralisation par voie humide sous micro-ondes |
| Phosphore (P) Participe au maintien d'une ossature et d'une dentition normales. |
351 ± 105 mg/kg
5,0 % AR*
|
Quantifié | Méthode interne, ICP/MS — minéralisation par voie humide sous micro-ondes |
| Potassium (K) Contribue au maintien d'une pression sanguine normale. |
6 180 ± 1 854 mg/kg
31 % AR*
|
Quantifié | Méthode interne, ICP/MS — minéralisation par voie humide sous micro-ondes |
| Sodium (Na) Un apport élevé en sodium est associé à une hausse de la pression artérielle. | < 20 mg/kg | Non détecté | Méthode interne, ICP/MS — minéralisation par voie humide sous micro-ondes |
Vitamines · 4 paramètres
Teneurs en vitamines, exprimées pour 100 g de produit tel que consommé.
| Paramètre | Résultat | Statut | |
|---|---|---|---|
| Vitamine B5 Contribue à un métabolisme énergétique normal. |
1 170 ± 281 µg/100 g
20 % AR*
|
Quantifié | AOAC 945.74 / 45.2.05 (1990) |
| Vitamine B9 (folates) Participe à la croissance des tissus maternels pendant la grossesse. |
66,4 ± 19,9 µg/100 g
33 % AR*
|
Quantifié | NMKL 111:1985 |
| Vitamine E Contribue à protéger les cellules contre le stress oxydatif. |
1,17 ± 0,19 mg/100 g
9,8 % AR*
|
Quantifié | EN 12822:2014 |
| Vitamine K1 Contribue à une coagulation sanguine normale. |
15,4 ± 3,1 µg/100 g
21 % AR*
|
Quantifié | EN 14148:2003 mod. |
Polyphénols et antioxydants · 5 paramètres
Composés antioxydants naturellement présents dans les végétaux, dosés par spectrophotométrie et exprimés en équivalents.
| Paramètre | Résultat | Statut | |
|---|---|---|---|
| Polyphénols (équiv. acide gallique) Expression de référence la plus courante pour le dosage global des polyphénols. | 872 ± 218 mg/kg | Quantifié | Méthode interne, spectrophotométrie |
| Polyphénols (équiv. acide tannique) | 1 050 ± 260 mg/kg | Quantifié | Méthode interne, spectrophotométrie |
| Polyphénols (équiv. catéchine) | 696 ± 176 mg/kg | Quantifié | Méthode interne, spectrophotométrie |
| Polyphénols (équiv. épicatéchine) | 530 ± 135 mg/kg | Quantifié | Méthode interne, spectrophotométrie |
| Polyphénols (équiv. EGCG) | 1 270 ± 310 mg/kg | Quantifié | Méthode interne, spectrophotométrie |
Résidus de pesticides · 2 paramètres
Recherche multirésidus. « Inférieur à la LOQ » signifie qu'aucun résidu n'a été quantifié au-dessus de la limite de quantification de la méthode.
| Paramètre | Résultat | Statut | |
|---|---|---|---|
| Recherche multirésidus (GC-MS/MS) 750 molécules recherchées Méthode par chromatographie gazeuse couplée à la spectrométrie de masse. | <LOQ | Non détecté |
Méthode interne, GC/MS/MS
Aucune molécule quantifiée au-dessus de la limite de quantification.
|
| Recherche multirésidus (LC-MS/MS) 750 molécules recherchées Méthode par chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse. | <LOQ | Non détecté |
Méthode interne, LC/MS/MS
Aucune molécule quantifiée au-dessus de la limite de quantification.
|
* AR : apport de référence pour un adulte type, calculé pour 100 g de produit. Donné à titre indicatif.
Identification de l'échantillon
- Rapport d'analyse
- AR-22-AA-256299-01
- N° d'échantillon
- 370-2022-00265900
- Référence client
- B-F9-AVO-V29918-E1-001
- Conditionnement
- NonCommercial : 168 g + 663 g = 831 g
- Origine
- Espagne
Parcours de l'échantillon
- Prélèvement
- 08/09/2022
- Lieu de collecte
- Nice
- Transport
- La Poste (Colissimo)
- Réception au labo
- 09/09/2022 à 08:41
- Mise en analyse
- 10/10/2022
- Édition du rapport
- 20/10/2022
Analyses demandées
- Éco-contribution par échantillon (ZN0AC)
- Interprétation / rapport spécifique (AAJK1)
- Interprétation / rapport spécifique (AAINT)
- Cuisson ou préparation de l'échantillon (A0099)
- Pesticides BIO : screening de plus de 750 molécules (AAP)
- Métaux et minéraux (AAM)
- Vitamines (AAN)
- Polyphénols (AAO)
Interprétation
Le screening multirésidus, portant sur plus de 750 molécules en chromatographie gazeuse et liquide, n'a mis en évidence aucun résidu au-dessus de la limite de quantification.
Le profil minéral est dominé par le potassium (6 180 mg/kg). Le sodium est inférieur au seuil de détection de 20 mg/kg, ce qui est cohérent avec un fruit non transformé.
Ces résultats concernent uniquement l'échantillon décrit ci-dessus, prélevé à Nice le 08/09/2022. Ils ne sont pas extrapolables à l'ensemble d'un lot ou d'une production. Les incertitudes indiquées (±) sont des incertitudes élargies fournies par le laboratoire.